沿革（2000年～2009年）
2001年
| 11月 | 公式サイトでアレルギー情報の提供を開始 |
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2003年
| 8月 | “ニッポンのバーガー匠味（たくみ）”新発売 |
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2004年
| 6月 | “モスの菜摘”シリーズ発売開始 |
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| 8月 | 初の環境報告書（現：「MOS REPORT（モスグループ統合報告）」）発刊 |
2005年
| 7月 | ＰＯＳレジでアレルギー情報などの提供を開始 |
|---|---|
| 10月 | 食育基本法を背景に独自の「モスの食育プログラム」を開始 |
| 11月 | 公式サイトとＰＯＳレジで主要原産地情報の提供を開始 |
2006年
| 2月 | 農地所有適格法人モスファーム・サングレイスを設立（静岡県、群馬県） |
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| 4月 |
デリバリーシステム「お届けサービス」実施店舗を拡大
公式サイトとＰＯＳレジで栄養成分情報の提供を開始 健康に配慮したフライオイルを全店で使用開始 |
| 10月 | 香港のモスバーガー1号店がクントン地区にオープン |
| 10月 | キッザニア東京に「ハンバーガーショップパビリオン」を出展 |
2007年
| 3月 | タイのモスバーガー1号店がバンコクにオープン |
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| 9月 | モスフードサービス本社 東京都品川区大崎へ移転 |
2008年
| 2月 | 株式会社ダスキンと資本・業務提携契約を締結 |
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| 12月 | 国産肉100％使用"とびきりハンバーグサンド" 新発売 |