沿革（2000年～2009年）
2000年
| 9月 | 「モスの生野菜」が社団法人日本フードサービス協会のJF認証を取得 |
|---|
2001年
| 11月 | アレルギー情報をホームページに開示 |
|---|
2003年
| 8月 | “ニッポンのバーガー匠味（たくみ）”新発売 |
|---|
2004年
| 6月 | “モスの菜摘”シリーズ発売開始 |
|---|---|
| 8月 | 初の環境報告書（のちの「モスのコミュニケーションレポート」）発刊 |
2005年
| 4月 | 四季の旬菜料理あえんのビュッフェスタイル店「AEN（あえん） TABLE（テーブル）ユニバーサル・シティウォーク大阪™店」オープン |
|---|---|
| 6月 | 社会・環境報告書2005 発行 |
| 7月 | POSレジ（P5）によるアレルギー情報などの提供開始 |
| 11月 | 原産地情報の表示を開始 |
2006年
| 1月 | 全国の「こども110番の店」登録店舗（1217店、2005年11月末現在）で「モスバーガーこども110番のホイッスル」を無料配布 |
|---|---|
| 2月 | 農業生産法人モスファームサングレイスを設立（静岡県、群馬県） |
| 4月 |
デリバリーシステム「お届けサービス」実施店舗を拡大
POSレジ（P5）による栄養成分情報の提供を開始 健康志向に配慮したフライオイルを全店で使用開始 |
| 6月 | CSRレポート2006 発行 |
| 8月 | “モスのごはん”シリーズ販売開始 |
| 10月 | 香港のモスバーガー1号店がクントン地区にオープン |
2007年
| 2月 | 生鮮野菜の食材配送システムに関し「エコリーフ環境ラベル」の認証を取得 |
|---|---|
| 3月 | タイのモスバーガー1号店がバンコクにオープン |
| 6月 | モスのコミュニケーションレポート2007 発行 |
| 9月 | モスフードサービス本社 東京都品川区大崎へ移転 |
2008年
| 2月 | 株式会社ダスキンと資本・業務提携契約を締結 |
|---|---|
| 7月 | ミスタードーナツと、共同プロモーション「MOSDO！」第1弾を展開 |
| 12月 | 国産肉100％使用"とびきりハンバーグサンド" 新発売 |