ESGデータ集
環境(E)
気候変動・省エネルギー
エネルギー関連数値※1
対象範囲 | 2017 | 2018 | 2019 | |
---|---|---|---|---|
電気 | 店舗 | 131,481千kWh | 125,793千kWh | 119,311千kWh |
本社・事務所・関連施設 | 721千kWh | 703千kWh | 731千kWh | |
都市ガス | 店舗 | 2,264千m3 | 2,235千m3 | 2,216千m3 |
本社・事務所・関連施設 | 2千m3 | 2千m3 | 2千m3 | |
LPガス | 店舗 | 1,962千m3 | 1,883千m3 | 1,841千m3 |
本社・事務所・関連施設 | 1千m3 | 0千m3 | 0千m3 | |
A重油 | 本社・事務所・関連施設 | 80kl | 75kl | 79kl |
冷水・温水 | 本社・事務所・関連施設 | 1,841GJ | 2,126GJ | 1,835GJ |
CO2排出量合計 | 店舗 | 85,067t-CO2 | 78,977t-CO2 | 71,311t-CO2 |
本社・事務所・関連施設 | 681t-CO2 | 664t-CO2 | 663t-CO2 | |
総エネルギー使用量 (熱量換算) |
店舗 | 1,610千GJ | 1,544千GJ | 1,475千GJ |
本社・事務所・関連施設 | 12,961GJ | 12,945GJ | 12,976GJ | |
原単位 (原油換算) |
店舗 (売上百万円あたり) |
0.397kl | 0.409kl | 0.379kl |
(前年比) | 97.6% | 103.1% | 92.7% | |
本社・事務所・関連施設 (床面積1m2あたり) |
0.046kl/m2 | 0.046kl/m2 | 0.047kl/m2 | |
(前年比) | 100.0% | 100.0% | 102.2% | |
グリーン電力 使用量 |
本社・事務所・関連施設 | 12千kWh | 13千kWh | 14千kWh |
対象範囲 | 2017 | 2018 | 2019 | |
---|---|---|---|---|
電気 | 店舗 | 131,481千kWh | 125,793千kWh | 119,311千kWh |
本社・事務所・関連施設 | 721千kWh | 703千kWh | 731千kWh | |
都市ガス | 店舗 | 2,264千m3 | 2,235千m3 | 2,216千m3 |
本社・事務所・関連施設 | 2千m3 | 2千m3 | 2千m3 | |
LPガス | 店舗 | 1,962千m3 | 1,883千m3 | 1,841千m3 |
本社・事務所・関連施設 | 1千m3 | 0千m3 | 0千m3 | |
A重油 | 本社・事務所・関連施設 | 80kl | 75kl | 79kl |
冷水・温水 | 本社・事務所・関連施設 | 1,841GJ | 2,126GJ | 1,835GJ |
CO2排出量合計 | 店舗 | 85,067t-CO2 | 78,977t-CO2 | 71,311t-CO2 |
本社・事務所・関連施設 | 681t-CO2 | 664t-CO2 | 663t-CO2 | |
総エネルギー使用量 (熱量換算) |
店舗 | 1,610千GJ | 1,544千GJ | 1,475千GJ |
本社・事務所・関連施設 | 12,961GJ | 12,945GJ | 12,976GJ | |
原単位 (原油換算) |
店舗 (売上百万円あたり) |
0.397kl | 0.409kl | 0.379kl |
(前年比) | 97.6% | 103.1% | 92.7% | |
本社・事務所・関連施設(床面積1m2あたり) | 0.046kl/m2 | 0.046kl/m2 | 0.047kl/m2 | |
(前年比) | 100.0% | 100.0% | 102.2% | |
グリーン電力 使用量 |
本社・事務所・関連施設 | 12千kWh | 13千kWh | 14千kWh |
横スクロール
- ※1 電力以外のその他のエネルギーは、『温室効果ガス排出量算定・報告マニュアル』(環境省・経済産業省) 記載の係数を適用
環境配慮型車両(配送車両)
2017 | 2018 | 2019 | |
---|---|---|---|
電気自動車 | 0台 | 0台 | 0台 |
CNG(天然ガス)自動車 | 1台 | 2台 | 1台 |
ハイブリッド自動車 | 5台 | 8台 | 6台 |
LPG(液化石油ガス)自動車 | 0台 | 0台 | 0台 |
新長期規制適合車 | 193台 | 326台 | 457台 |
合計 | 199台 | 336台 | 464台 |
2017 | 2018 | 2019 | |
---|---|---|---|
電気自動車 | 0台 | 0台 | 0台 |
CNG(天然ガス)自動車 | 1台 | 2台 | 1台 |
ハイブリッド自動車 | 5台 | 8台 | 6台 |
LPG(液化石油ガス)自動車 | 0台 | 0台 | 0台 |
新長期規制適合車 | 193台 | 326台 | 457台 |
合計 | 199台 | 336台 | 464台 |
横スクロール
廃棄物・循環型社会
資源使用量
対象範囲 | 2017 | 2018 | 2019 | |
---|---|---|---|---|
水使用量 | 店舗 | 1,525千m3 | 1,436千m3 | 1,414千m3 |
本社・事務所・関連施設 | 1千m3 | 1千m3 | 1千m3 | |
食材使用量 | 店舗 | 62,067t | 58,124t | 61,083t |
包装資材使用量 | 店舗 | 2,885t | 2,110t | 2,945t |
対象範囲 | 2017 | 2018 | 2019 | |
---|---|---|---|---|
水使用量 | 店舗 | 1,525千m3 | 1,436千m3 | 1,414千m3 |
本社・事務所・関連施設 | 1千m3 | 1千m3 | 1千m3 | |
食材使用量 | 店舗 | 62,067t | 58,124t | 61,083t |
包装資材使用量 | 店舗 | 2,885t | 2,110t | 2,945t |
横スクロール
食品廃棄物発生量等と再生利用等実施率(モスバーガーチェーン)※2
2017 | 2018 | 2019 | ||
---|---|---|---|---|
売上 | 104,750百万円 | 97,401百万円 | 100,358百万円 | |
発生量 | 6,712t | 6,410t | 6,399t | |
内訳 | 再生利用量 | 2,455t | 2,324t | 2,448t |
熱回収量 | ― | ― | ― | |
減量量 | ― | ― | ― | |
再生利用以外の量 | ― | ― | ― | |
廃棄物としての処分量 | 4,257t | 4,086t | 3,951t | |
発生原単位(売上百万円あたり) | 64.08kg | 65.81kg | 63.76kg | |
発生抑制量 | 1,648t | 1,364t | 1,016t | |
再生利用等実施率 | 49.1% | 47.4% | 50.7% |
2017 | 2018 | 2019 | ||
---|---|---|---|---|
売上 | 104,750百万円 | 97,401百万円 | 100,358百万円 | |
発生量 | 6,712t | 6,410t | 6,399t | |
内訳 | 再生利用量 | 2,455t | 2,324t | 2,448t |
熱回収量 | ― | ― | ― | |
減量量 | ― | ― | ― | |
再生利用以外の量 | ― | ― | ― | |
廃棄物としての処分量 | 4,257t | 4,086t | 3,951t | |
発生原単位(売上百万円あたり) | 64.08kg | 65.81kg | 63.76kg | |
発生抑制量 | 1,648t | 1,364t | 1,016t | |
再生利用等実施率 | 49.1% | 47.4% | 50.7% |
横スクロール
- ※2 食品リサイクル法定期報告書様式に準ずる(基準発生原単位:2007年度 79.81)
食品廃棄物の内訳
2017 | 2018 | 2019 | ||
---|---|---|---|---|
野菜くずなど | 発生量 | 2,755t | 2,576t | 2,588t |
リサイクル率 | 4.2% | 3.9% | 3.9% | |
廃食油 | 発生量 | 3,801t | 3,742t | 3,650t |
リサイクル率 | 57.4% | 56.9% | 60.3% | |
倉庫廃棄物 | 発生量 | 156t | 92t | 161t |
リサイクル率 | 100.0% | 100.0% | 100.0% | |
発生量合計 | 6,712t | 6,410t | 6,399t |
2017 | 2018 | 2019 | ||
---|---|---|---|---|
野菜くずなど | 発生量 | 2,755t | 2,576t | 2,588t |
リサイクル率 | 4.2% | 3.9% | 3.9% | |
廃食油 | 発生量 | 3,801t | 3,742t | 3,650t |
リサイクル率 | 57.4% | 56.9% | 60.3% | |
倉庫廃棄物 | 発生量 | 156t | 92t | 161t |
リサイクル率 | 100.0% | 100.0% | 100.0% | |
発生量合計 | 6,712t | 6,410t | 6,399t |
横スクロール
フードバンクへの寄贈
2017 | 2018 | 2019 | |
---|---|---|---|
寄贈量 | 13.2t | 44.8t | 26.0t |
2017 | 2018 | 2019 | |
---|---|---|---|
寄贈量 | 13.2t | 44.8t | 26.0t |
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生物多様性・その他の取り組み
森の町内会「間伐に寄与する紙」の使用量
2017 | 2018 | 2019 | |
---|---|---|---|
使用量 | 14.7t | 12.4t | 7.9t |
間伐促進換算面積※3 | 1.0ha | 0.8ha | 0.5ha |
2017 | 2018 | 2019 | |
---|---|---|---|
使用量 | 14.7t | 12.4t | 7.9t |
間伐促進換算面積※3 | 1.0ha | 0.8ha | 0.5ha |
横スクロール
- ※3 間伐促進面積は、森の町内会活動の実績値をもとに算出
環境教育実施数
2017 | 2018 | 2019 | |
---|---|---|---|
店舗キャスト教育 (エコモス通信、MSR通信) |
12回 | 12回 | 12回 |
店長教育 (マスターライセンス更新研修) |
77回 | 79回 | 78回 |
2017 | 2018 | 2019 | |
---|---|---|---|
店舗キャスト教育 (エコモス通信、MSR通信) |
12回 | 12回 | 12回 |
店長教育 (マスターライセンス更新研修) |
77回 | 79回 | 78回 |
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環境会計
環境関連公表制度
社会(S)
食と健康
モスの生野菜
2017 | 2018 | 2019 | |
---|---|---|---|
産地数 | 121箇所 | 103箇所 | 106箇所 |
協力農家数 | 2,854軒 | 2,707軒 | 2,703軒 |
総出荷量(年間) | 7,830t | 6,450t | 6,417t |
2017 | 2018 | 2019 | |
---|---|---|---|
産地数 | 121箇所 | 103箇所 | 106箇所 |
協力農家数 | 2,854軒 | 2,707軒 | 2,703軒 |
総出荷量(年間) | 7,830t | 6,450t | 6,417t |
横スクロール
店舗と地域コミュニティ
2017 | 2018 | 2019 | ||
---|---|---|---|---|
モスの食育 プログラム |
実施数 | 67回 | 53回 | 51回 |
参加人数 | 3,674人 | 2,617人 | 2,132人 | |
こども110番 登録店舗数 | 1,160店舗 | 1,145店舗 | 1,125店舗 | |
災害時帰宅困難者支援協定 | 1,225店舗 | 1,307店舗 | 1,211店舗 | |
子育て支援パスポート事業 | 643店舗 | 612店舗 | 637店舗 | |
しながわ子ども食堂ネットワーク 衛生講習会開催数 |
― | 2回 | 2回 | |
店頭募金 | 愛のモスボックス | 7,744,570円 | 5,851,092円 | 6,742,949円 |
緊急支援募金 | ― | 3,828,620円※4 | 2,051,666円※5 |
2017 | 2018 | 2019 | ||
---|---|---|---|---|
モスの食育 プログラム |
実施数 | 67回 | 53回 | 51回 |
参加人数 | 3,674人 | 2,617人 | 2,132人 | |
こども110番 登録店舗数 | 1,160店舗 | 1,145店舗 | 1,125店舗 | |
災害時帰宅困難者支援協定 | 1,225店舗 | 1,307店舗 | 1,211店舗 | |
子育て支援パスポート事業 | 643店舗 | 612店舗 | 637店舗 | |
しながわ子ども食堂ネットワーク 衛生講習会開催数 |
― | 2回 | 2回 | |
店頭募金 | 愛のモスボックス | 7,744,570円 | 5,851,092円 | 6,742,949円 |
緊急支援募金 | ― | 3,828,620円※4 | 2,051,666円※5 |
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- ※4 平成30年7月豪雨災害義援金
- ※5 北海道胆振東部地震義援金
人材育成・支援
雇用・人材活用・福利厚生
<株式会社モスフードサービス連結>
対象範囲 | 2017 | 2018 | 2019 | |
---|---|---|---|---|
従業員数 | 男性 | 844名 | 856名 | 806名 |
女性 | 528名 | 528名 | 545名 |
対象範囲 | 2017 | 2018 | 2019 | |
---|---|---|---|---|
従業員数 | 男性 | 844名 | 856名 | 806名 |
女性 | 528名 | 528名 | 545名 |
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<株式会社モスフードサービス及び国内グループ会社>
対象範囲 | 2017 | 2018 | 2019 | |
---|---|---|---|---|
平均勤続年数 | 男性 | 13年2か月 | 13年7カ月 | 13年9カ月 |
女性 | 10年1か月 | 10年10カ月 | 9年6カ月 | |
障がい者雇用率※6 | 3.24% | 2.82% | 2.80% | |
年次有給休暇取得率 | 41.7% | 51.0% | 65.6% |
対象範囲 | 2017 | 2018 | 2019 | |
---|---|---|---|---|
平均勤続年数 | 男性 | 13年2か月 | 13年7カ月 | 13年9カ月 |
女性 | 10年1か月 | 10年10カ月 | 9年6カ月 | |
障がい者雇用率※6 | 3.24% | 2.82% | 2.80% | |
年次有給休暇取得率 | 41.7% | 51.0% | 65.6% |
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- ※6 2017年度は株式会社モスフードサービス単体
<株式会社モスフードサービス単体>
対象範囲 | 2017 | 2018 | 2019 | |
---|---|---|---|---|
新卒採用者数 | 男性 | 8名 | 15名 | 9名 |
女性 | 12名 | 6名 | 10名 | |
女性管理職率※7 | 17.14% | 16.23% | 16.77% | |
女性役員率(取締役、監査役)※8 | 30.77% | 33.33% | 33.33% | |
育児休業・休暇制度利用者数 | 27名 | 13名 | 13名 | |
育児休業・休暇からの復職率 | 100% | 100% | 100% | |
育児短時間勤務制度利用者数 | 15名 | 14名 | 14名 | |
介護休業制度利用者数 | 0名 | 2名 | 0名 | |
介護短時間勤務制度利用者数 | 0名 | 0名 | 0名 | |
年次有給休暇取得率 | 49.8% | 55.0% | 58.1% | |
健康診断受診率(正社員) | 100% | 100% | 100% |
対象範囲 | 2017 | 2018 | 2019 | |
---|---|---|---|---|
新卒採用者数 | 男性 | 8名 | 15名 | 9名 |
女性 | 12名 | 6名 | 10名 | |
女性管理職率※7 | 17.14% | 16.23% | 16.77% | |
女性役員率(取締役、監査役)※8 | 30.77% | 33.33% | 33.33% | |
育児休業・休暇制度利用者数 | 27名 | 13名 | 13名 | |
育児休業・休暇からの復職率 | 100% | 100% | 100% | |
育児短時間勤務制度利用者数 | 15名 | 14名 | 14名 | |
介護休業制度利用者数 | 0名 | 2名 | 0名 | |
介護短時間勤務制度利用者数 | 0名 | 0名 | 0名 | |
年次有給休暇取得率 | 49.8% | 55.0% | 58.1% | |
健康診断受診率(正社員) | 100% | 100% | 100% |
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- ※7・8 2017年度は株式会社モスフードサービス及び国内グループ会社
教育研修・次世代オーナー育成
2017 | 2018 | 2019 | |
---|---|---|---|
ベーシック研修 | 31名 | 34名 | 28名 |
マスターライセンス更新研修 | 1,523名 | 1,515名 | 1,480名 |
次世代オーナー育成研修 | 21名 | 12名 | 16名 |
通信教育講座 | 388名 | 252名 | 241名 |
社外派遣研修 | 140名 | 106名 | 120名 |
サンライズ社員採用数 | ― | 2名 | 1名 |
2017 | 2018 | 2019 | |
---|---|---|---|
ベーシック研修 | 31名 | 34名 | 28名 |
マスターライセンス更新研修 | 1,523名 | 1,515名 | 1,480名 |
次世代オーナー育成研修 | 21名 | 12名 | 16名 |
通信教育講座 | 388名 | 252名 | 241名 |
社外派遣研修 | 140名 | 106名 | 120名 |
サンライズ社員採用数 | ― | 2名 | 1名 |
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ガバナンス(G)
ガバナンス関連
取締役・監査役※9
2017 | 2018 | 2019 | ||
---|---|---|---|---|
取締役 | 社内取締役 | 8名 | 6名 | 6名 |
社外取締役 | 1名 | 2名 | 2名 | |
監査役 | 社内監査役 | 2名 | 2名 | 2名 |
社外監査役 | 2名 | 2名 | 2名 |
2017 | 2018 | 2019 | ||
---|---|---|---|---|
取締役 | 社内取締役 | 8名 | 6名 | 6名 |
社外取締役 | 1名 | 2名 | 2名 | |
監査役 | 社内監査役 | 2名 | 2名 | 2名 |
社外監査役 | 2名 | 2名 | 2名 |
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- ※9 各期株主総会終了時点